A estrutura científica das Jornadas distingue-se pela profundidade e pelo rigor metodológico que caracterizam suas atividades desde a fundação do Instituto. Trata-se de um Congresso totalmente diferente dos demais, pois os temas já estão distribuídos entre os representantes das delegações dos países membros.
O processo de preparação inicia-se durante a edição anterior, quando são eleitos o Presidente e o Vice-Presidente das Jornadas e designados os Relatores Gerais responsáveis pelos temas centrais. No ano subsequente, cada instituto nacional indica seus Relatores Nacionais e Comunicantes Técnicos, encarregados da elaboração dos estudos que servirão de base às discussões.
Os Relatórios Nacionais e as Comunicações Técnicas, preparados segundo as diretrizes estabelecidas pelos Relatores Gerais, serão publicados em obra especialmente organizada para o evento e distribuídas aos participantes. Esses estudos constituirão o fundamento dos debates científicos que se desenvolverão ao longo das Jornadas, proporcionando uma análise comparada das diferentes experiências e contribuindo para a evolução dos sistemas tributários.
Ao término dos trabalhos, serão aprovadas as Resoluções das XXXIII Jornadas Latino-Americanas de Direito Tributário, que passarão a integrar os tradicionais Anais do ILADT. Ao longo de quase sete décadas, essas resoluções consolidaram-se como importante referência para a doutrina, a jurisprudência e o aperfeiçoamento das legislações tributárias dos países membros, refletindo a reconhecida autoridade científica do Instituto.
As Jornadas contam com um dia de seminário para debates sobre temas atuais e que será composto por juristas indicados pelas delegações, conforme a especialidade e produção científica reconhecida.
As três edições anteriormente realizadas em território brasileiro — São Paulo (III, 1962), Rio de Janeiro (XI, 1983) e Salvador (XX, 2000) — deixaram expressiva contribuição para o desenvolvimento da ciência do Direito Tributário. A expectativa é que esta nova edição amplie essa tradição de excelência acadêmica e fortaleça os vínculos entre os países representados.